55 fermes alsaciennes vous accueillent dans leur magasin, 84 route de Neuf-Brisach à Colmar.

Chez Cœur Paysan, vous trouvez des produits dont la qualité et l’origine locale sont certifiées par l’engagement individuel de chaque producteur. En consommant leurs produits, vous témoignez de votre attachement au maintien d’une agriculture de proximité créatrice de richesses locales et garante d’une réelle biodiversité.

Derrière chaque produit, un producteur s'engage !

 

Manger local n’est pas un effet de mode,
c’est simplement du bon sens !

Cœur Paysan, est le lieu où la notion de « manger local » trouve sa forme d’expression la plus aboutie. Manger local c’est rétablir un lien au temps, aux saisons, aux saveurs. C’est raccourcir la distance qui sépare la fourche de la fourchette. C’est enfin mettre un terme à l’anonymat alimentaire. Derrière chaque produit proposé à la vente il y a un producteur qui s’engage. Ce message sera porté quotidiennement chez Cœur Paysan. Les producteurs seront présents dans le magasin au contact direct des consommateurs.

Pour mon bien-être !

Récoltés à maturité optimale, transformés selon des pratiques responsables, commercialisés sans délai les produits frais de saison sont au summum de leurs qualités nutritionnelles.

Pour le goût !

Des produits ultra frais, travaillés dans le respect de leur rythme de croissance naturel, offrent un goût incomparable.

Pour préserver mon environnement

Produits dans le respect de la terre qui nous nourrit, livrés sur de faibles distances, avec un emballage réduit, les produits locaux ont une empreinte écologique réduite.

Pour mon portefeuille

Le prix des produits vendus est le prix juste qui rémunère le travail du producteur sans aucun intermédiaire.

Pour la sécurité alimentaire

Face à vous, il y a un producteur qui s’engage sur l’origine, la qualité et la fraicheur des produits vendus. La traçabilité de chaque produit que vous avez dans votre assiette est certifiée par le producteur lui-même. Manger local, c’est la fin de l’anonymat alimentaire !

Pour le développement de mon territoire

Les paysans sont des acteurs essentiels du développement économique local. En consommant local, vous contribuez à la préservation de la diversité des paysages, à la conservation d’un savoir-faire transmis de génération en génération, à la sauvegarde de l’emploi de proximité.

Pour lutter contre le gaspillage

Consommer local, c’est acheter des produits présentés en vrac dans leur grande majorité. Vous n’achetez que les volumes dont vous avez réellement besoin.