La chakchouka est une recette à base de poivrons 🫑, de tomates et d’œufs. Elle est servie en entrée ou en plat principal. 

RECETTE POUR 4 PERSONNES

DURÉE DE RÉALISATION

  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 30 min

INGRÉDIENTS

La recette

1. Émincez l’oignon et écrasez l’ail au presse ail. Faites cuire 15 minutes avec l’huile et une cuillère à soupe d’eau.

2. Plongez les tomates dans une casserole d’eau bouillante pendant 15 secondes. Épluchez-les, coupez-les en 6 et retirez la pulpe.

3. Épluchez les poivrons en les plaçant 15 minutes sous le grill du four. Nettoyez-les et coupez-les en petites lamelles.

4. Ajoutez les tomates et les poivrons dans la cocotte, salez et poivrez. Laissez mijoter environ 30 minutes.

5. Au moment de servir, cassez les oeufs sur les légumes et laissez cuire quelques minutes.

C’est prêt !