Coloré et si savoureux… Le tian de légumes accompagne à merveille les grillades. 😋
Pour 6 personnes
RÉALISATION
Préparation. 20 min
Cuisson. 1h15 min
INGRÉDIENTS
- 2 courgettes
- 2 aubergines
- 4 tomates
- 3 oignons jaunes
- 5 cuiller à soupe d’huile d’olive
- 3 gousses d’ail
- Herbes de Provence
- Sel, poivre
La recette
- Préchauffez le four à 180°.
- Lavez les légumes. Coupez-les tous en fines rondelles.
- Dans un plat à gratin, disposez les légumes en les alternant: une tranche d’aubergine, une de tomate, une de courgette, une d’oignon et ainsi de suite jusqu’à remplir entièrement le plat.
- Arrosez les légumes d’huile d’olive. Coupez trois gousses d’ail en fines lamelles (ou ajoutez de l’ail semoule), ainsi que des herbes de Provence, sel et poivre.
- Enfournez environ 1h15.
- Au bout de 30 minutes de cuisson, arrosez légèrement les légumes avec un peu d’eau ou de bouillon.