C’est l’Automne ! 🍂 Découvrez notre délicieuse recette de la tarte sucrée à la citrouille. 

RECETTE POUR 4 PERSONNES

DURÉE DE RÉALISATION

  • Préparation : 45 min
  • Temps de cuisson : 40 min

INGRÉDIENTS

  • 1 pâte brisée ou sablée (faite-maison c’est toujours mieux !)
  • 150g de sucre
  • 800g de citrouille
  • 2 oeufs
  • 2 jaunes d’oeuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 20cl de crème fraîche 
  • 1 pincée de sel

La recette

1. Faîtes cuire votre citrouille à la vapeur pendant 15 à 20 min. Une fois cuite, en faire une purée.

2. Suite à cela, ajoutez la crème, les oeufs, le sucre, la pincée de sel. Une fois le mélange bien homogène, il doit avoir l’air liquide.

3. Déroulez votre pâte dans un petit moule à tarte. Piquez-la avec une fourchette.

4. Versez le mélange dans le plat à tarte et enfournez pendant 30 à 40 min suivant la puissance de votre four. Dégustez froid.