Des truites et des ombles chevalier qui s’ébattent dans une eau pure issue directement des ruisseaux vosgiens. L’image peut paraitre idyllique, mais elle traduit la réalité d’une pisciculture de montagne traditionnelle : celle de la pisciculture GUIDAT à Orbey.

L’entreprise existe depuis 1965. En 2011, François et Marie-Claude GUIDAT investissent dans un atelier de transformation qui leur permet d’élargir leur offre produit. Sous la marque GUIDAT, on trouvera aujourd’hui de la truite fumée à froid, de la truite fumée à chaud, des rillettes de truite aux amandes, des rillettes de truite à la truite fumée, toujours à partir de poissons dont la nourriture est garantie sans antibiotiques.

PISCICULTURE GUIDAT

148 Rue Charles de Gaulle
68370 ORBEY
03 89 71 21 03

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