Ferme Motsch-Gollentz
Produits proposés chez Cœur Paysan :
yaourts
À La ferme MOTSCH-GOLLENTZ à Osenbach famille et travail ne font qu’un.
Sandrine est accompagnée de son mari David et de son fils Nicolas, ainsi que de son beau frère Alexandre et Thomas son fils. Ensemble, la petite famille transforme en yaourt fermier et fromage blanc une partie du lait produit par le troupeau. Des yaourts brassés à la main pour leur donner une onctuosité à nulle autre pareille. Depuis 1 an, le lait est aussi transformé pour réaliser une délicieuse garniture à tartes flambées.
L’exploitation couvre 200 hectares (céréales et prairies) avec un cheptel de 100 bêtes dont 55 laitières de race Holstein travaillé en production raisonnée pour préserver le bien-être des animaux.
FERME MOTSCH GOLLENTZ
Sandrine GOLLENTZ et Bénédicte MOTSCH
1 waldackerweg
68570 OSENBACH
06 70 38 79 97
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