Ferme Jacques Bessey

Imaginez une vue imprenable sur un village et les montagnes… C’est là, au fond de la vallée de Munster, sur la route du Petit Ballon, qu’est installée la ferme familiale de Jacques et Claude Bessey, depuis plus de cent ans.

Jacques Bessey possède un cheptel de 45 vaches laitières nourries à l’herbe –foin et regain, sans produits fermentés, sur une exploitation de 60 hectares. Les vaches sont au pâturage pendant six mois durant la belle saison, puis nourries avec une alimentation garantie sans OGM le reste de l’année.

Une grande partie de la production de lait est transformée en beurre et en fromage, notamment en munster.

Trois valeurs guident ce producteur: respect de l’environnement, bien-être animal et qualité des produits.