NEMROD (Art Boucherie)

Créé par Christophe Frey, l’atelier de Fréland, nommé Art boucherie, a vu le jour en 2015 pour faire face à un besoin croissant, l’écoulement de la venaison.  Spécialisé dans la découpe de grand gibier, il ne fait entrer que des animaux sauvages chassés durablement dans le massif des Vosges.

Très vite, l’atelier a su se faire connaître auprès de nombreux distributeurs et restaurateurs en Alsace. Au bout de 5 ans, Christophe a décidé de passer la main à Edouard et Vianney. L’objectif pour Nemrod : poursuivre son action contre le gaspillage et moderniser l’image du gibier avec des produits sains, savoureux et sauvages !

Des jambons, des terrines, des saucisses, de belles pièces de viandes… Oui, mais pas n’importent lesquels !