Direction la Grèce mais uniquement avec des produits Alsaciens ! Découvrez notre recette du tzatziki au concombre. 🥒 À déguster seul, avec du pain ou en accompagnement de salades. 👇
RECETTE POUR 4 PERSONNES
DURÉE DE RÉALISATION
- Préparation et cuisson : 15 min
- Temps de repos : 2 h
INGRÉDIENTS
- 1 concombre des Maraîchers Réunis de Sélestat
- 1 gousse d’ail des Maraîchers Réunis de Sélestat
- 2 càs d’huile d’olive de l’Huilerie Clermont l’Hérault
- 1 càs de vinaigre de la Ferme ROLLI
- 2 yaourts grecs ou nature de la Ferme des Schalandos
- Menthe (facultatif)
- Sel
- Poivre
La recette
1. Épluchez et râpez le concombre, puis faites-le égoutter dans une passoire (l’astuce est de saler le concombre pour le faire dégorger plus vite).
2. Dans un saladier, ajoutez les yaourts, l’huile, le vinaigre, le poivre et la gousse d’ail écrasée.
3.Hachez ou coupez en morceaux très fins la menthe et l’ajoutez dans le saladier.
4. « Essorez » le concombre râpé et l’ajouter à la préparation. Salez si nécessaire et mélangez.
5. Placez au frais au moins 2 heures.