Coloré et si savoureux… Le tian de légumes accompagne à merveille les grillades. 😋

Pour 6 personnes

RÉALISATION

Préparation. 20 min
Cuisson. 1h15 min

INGRÉDIENTS

  • 2 courgettes
  • 2 aubergines
  • 4 tomates
  • 3 oignons jaunes
  • 5 cuiller à soupe d’huile d’olive
  • 3 gousses d’ail
  • Herbes de Provence
  • Sel, poivre

La recette

  1. Préchauffez le four à 180°.
  2. Lavez les légumes. Coupez-les tous en fines rondelles.
  3. Dans un plat à gratin, disposez les légumes en les alternant: une tranche d’aubergine, une de tomate, une de courgette, une d’oignon et ainsi de suite jusqu’à remplir entièrement le plat.
  4. Arrosez les légumes d’huile d’olive. Coupez trois gousses d’ail en fines lamelles (ou ajoutez de l’ail semoule), ainsi que des herbes de Provence, sel et poivre.
  5. Enfournez environ 1h15.
  6. Au bout de 30 minutes de cuisson, arrosez légèrement les légumes avec un peu d’eau ou de bouillon.